Restaurant La Bourride

04.93.31.07.75 info@labourride.com

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Restaurant spécialités poissons et crustacés

5 Rue du capitaine de Frégate Vial 06800 Cagnes sur mer Tél: 04.93.31.07.75

DINER DE LA SAINT SYLVESTRE 2018

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Kir de Bienvenue et ses toasts

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Mise en bouches

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Foie-gras poêlé aux myrtilles sur son lit de roquette

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½ Homard poché, fenouil au parfum d’agrumes et sauce crustacés

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Loup grillé en croute de basilic,
Cromeski de risotto à la provençale, sauce tomatée

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Filet de Bœuf de race Charolaise, sauce champignons, Ecrasé de pommes de terre aux cèpes et légumes du marché

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Merveilleux au chocolat et sa meringue suisse
Compotée d’agrumes de saison, sorbet mandarine

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Café et Mignardises

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95 € par personne hors boissons